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匠心傳承廣式煲仔飯美味 膳心記全新升級進駐深圳卓悅中心

時間:2019/9/27 10:48:48

一提起煲仔飯,總能讓人聯想到揭蓋那一剎那的噴香撲鼻。各式臘味肉香、蔥姜配料均勻鋪在了白米飯上,最底層的飯焦鍋巴吱吱作響,趁著一口熱乎勁兒迅速拌勻,每一顆米粒吮吸著油脂醬汁而顯得鮮香油亮,搭配一碟青菜、一盅老火燉湯,雖樸實無華卻輕易地勾起了味蕾的欲望,讓人食指大動,回味無窮。

傳承二十余年匠心美味,老店始創于九十年代初的廣東梅縣,2009年膳心記進駐深圳市場,主打各式經典煲仔飯、傳統老火燉湯,憑著一煲經典地道美味,十年時間便開設了13家門店,致力向食客展現食材天然本味,成為了許多深圳人記憶中對煲仔飯的好滋味。近日,膳心記將廣式煲仔飯品類再次升級鍛造,首次進駐購物中心,落戶深圳又一時尚聚集地卓悅中心。



全新升級再出發,膳心記在原料選取上更加新鮮健康,在制作工藝上更加專業嚴謹。據膳心記相關負責人介紹,膳心記精選一年一熟的南方稻米,形狀細長而且油脂量高,經過蒸煮后噴香有嚼勁;專程從梅縣老店配送自制豉油醬汁,保證了煲仔飯的噴香撲鼻。

臘味五寶飯

梅縣永發肉餅

小食

膳心記從未停下對廣式煲仔飯的專注與探索。膳心記在延續經典標準的同時,成立研發團隊不斷推出創新口味吸引年輕的消費群體。為了讓食客品嘗到更佳口感,膳心記自建了配送供應鏈體系,從源頭把控食材品質,每天運送新鮮食材到每間分店。從口味、出品到門店管理,由內及外的全方位鍛造,讓膳心記卓悅中心門店呈現出一種與傳統門店截然不同的全新體驗。膳心記相關負責人表示,未來,膳心記仍將堅守考究的烹飪技藝,穩扎穩打修煉內功,以更年輕的姿態綻放。



來源: 膳心記

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